巴沙鱼|鲜美巴沙鱼

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如果你是一个妈妈，你一定知道孩子的嘴是最挑的，当她还无法用语言表达好不好吃的时候，她会用小手把碗里好吃的用小手挑出来一个个吃掉，可爱极了。我的小小宝快两岁了，她就是这样的挑食宝宝，这道巴沙鱼就是她的小欢喜。
By 小瑞妮的五彩世界
用料

巴沙鱼一条200g
番茄俩个
盐少许
白胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
小番茄 8颗（按喜好）
牛油 10g
洋葱 1/4个
香菜 2根（按个人喜好）
柠檬 3片（按个人喜好）

做法步骤

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1、（不好意思此步骤照片糊了，但是不影响本道菜的美味）巴沙鱼调制：SAM的巴沙鱼质量保证，一袋6块，平均一块200g。去一条化冻后，和生姜4片，白胡椒一小勺，料酒一勺，盐一小勺，1/4洋葱切小碎片一起搅拌，淀粉一勺，腌制30分钟！

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2、切切切：后续使用

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3、（重要步骤）两颗番茄热水去皮后，放进搅拌器兑一小碗温水打成汁！下锅煮沸，汤色从浅红变成深红后加入10g牛油，添加奶香味！

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4、放入步骤一的调制好的巴沙鱼搅匀，观察水量是否盖过鱼面！不够则加入少量温水！

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5、再次烧开后放入已切好的小番茄！

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6、2分钟沸腾后加入柠檬片！

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7、关火，?一把香菜末

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8、（重要步骤）盖上锅盖，用锅的预热来焖2分钟，即可上桌了！

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9、全家人健康美味的一餐！1/3主食米饭+1/3蛋白质（鱼/肉/蛋）+1/3青菜
小贴士咸味在腌制阶段完成，后续就无需再加任何调味料咯！食材原味相互融合在一起变化出了最鲜美的味道！来试一下吧！和孩子在一起，我们都变成了爱创造的美食发明家！
【巴沙鱼|鲜美巴沙鱼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！