青岛单饼的做法和配方（教你青岛单饼的做法和配方）
1、用料：面粉300克 ， 水适量 ， 盐2克 。
2、300g面粉加入2g盐适量水 ， 边和边加水 ， 直至和成柔软的面团 。
3、醒面30分钟左右 。
4、均匀分成8个面剂 ， 擀成薄薄的单饼 ， 放入平底锅小火烙 。
5、饼表面鼓大泡时翻个面 ， 约半分钟出锅即可 。
6、出锅的单饼迅速放入竹屉盖上盖子（或用棉布包袱包起来） ， 这样做是为了让单饼一直保持热乎乎 软软的口感 。
7、煮几颗本鸡蛋 ， 洗一把新鲜小葱或蒜台 ， 卷单饼备用 。
8、新入手铁鳌子 第二次做 ， 用了半烫面 。
9、尽量擀薄 。
10、用铁鳌子烙 ， 先放一张 ， 半分钟后把第二张放在第一张上面 然后翻面 第一张朝上
11、第三张放在第一张上面 翻面 ， 第二张朝上 。
12、第四张放在第二张上面 然后翻面 ， 第三张朝上 。
【青岛单饼的做法和配方（教你青岛单饼的做法和配方）】
13、依照这个顺序累加 ， 半分钟内加新饼并翻面 ， 全程微火 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）