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海带|秋天适合儿童吃的菜，补钙健脑，提高免疫力，家有小孩尤其适合( 二 )


4、起锅加油 ， 油要稍微多一点 ， 油温五成热放入滚满芝麻的胡萝卜条 ， 胡萝卜条刚放入锅中时不要急着去翻动 ， 待其表面定型后 ， 再用筷子轻轻地翻动 ， 使其受热均匀 ， 炸至胡萝卜条表面呈金黄色时 ， 便可以控油捞出了 ， 香喷喷的炸胡萝卜芝麻条就做好了 ， 真香啊！
第三种蔬菜：香菇
香菇素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称 ， 它富含18种氨基酸 ， 还有大量的粗纤维、蛋白质、维生素和各种微量元素 ， 其中钙、磷、铁含量最高 。 另外香菇中有一种能够转化为维生素D的物质 ， 能有效促进身体对于钙质的吸收 ， 因此小孩子常吃香菇可以健脑补钙 ， 增加免疫力 。
推荐食谱：香菇油菜
1、鲜香菇冲洗干净以后去蒂 ， 斜切成薄片备用；油菜洗净去掉根部 ， 稍切几刀备用；蒜切蒜片 ， 葱切葱花备用 。
2、锅中加水 ， 水烧开后加入一勺盐 ， 增加一下底味 ， 加入几滴食用油 ， 这样焯出的菜更加鲜亮 ， 将油菜倒入焯水30秒 ， 然后控水捞出摆入盘底 ， 再倒入香菇焯水1分钟控水捞出 ， 加盐焯出的香菇不会变黑 ， 颜色漂亮更入味 。
3、起锅加油 ， 油温5成热时 ， 倒入蒜末和葱花 ， 炒香后加入适量蚝油、生抽 ， 搅拌均匀后倒入香菇 ， 香菇炒软后加入适量盐 ， 再加入点水淀粉勾芡 ， 炒至粘稠后关火出锅 ， 将炒好的香菇摆到焯过水的油菜上 ， 再撒上几颗枸杞点缀一下颜色 ， 色香味俱全的香菇油菜就做好了 。
“夜半酒醒人不觉 ， 满地荷叶动秋风” ， 秋天适合儿童吃的蔬菜 ， 那就是菠菜、胡萝卜和香菇 ， 不但补钙健脑 ， 而且还能提高免疫力 ， 家有小孩尤其适合 。 我是晓峰 ， 喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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