怎么炒花蛤（炒花蛤的烹饪方法）
1、材料：花蛤400克、姜10克、葱10克 。调味料：盐7克、味精6克、花雕酒6毫升、香油8毫升、蚝油5克 。
2、花蛤用清水养1小时 ， 待其吐沙 ， 洗净 ， 再将其沸水 。姜切片 ， 葱切段；
3、锅中烧油 ， 爆香姜 ， 下花蛤爆炒 。
【怎么炒花蛤（炒花蛤的烹饪方法）】
4、下葱花 ， 调味料调味 ， 勾芡即可 。
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