双丝|河南蒸菜粉蒸萝卜双丝??蒸菜凉菜也是主食??宴客菜家常菜

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河南蒸菜，一般可用茼蒿，芹菜叶，红薯叶，豆角，土豆，萝卜等等加面粉和油蒸好，加蒜泥辣椒等调味，味道非常好吃，是菜也是主食，宴客菜中八凉中必定有一盘蒸菜，很受欢迎，制作简单，营养健康，一起来学吧??
By 阳春白雪小食光
用料

白萝卜 0.5个
胡萝卜 0.5根
低筋面粉适量
食用油 2勺
大蒜 4瓣
小葱 1根
香油 0.5勺
盐 2克
轻盐酱油 2勺

做法步骤

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1、准备主要食材：白萝卜，胡萝卜去皮，大蒜，小葱

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【双丝|河南蒸菜粉蒸萝卜双丝??蒸菜凉菜也是主食??宴客菜家常菜】2、把白萝卜和胡萝卜擦成细丝（擦丝之前把萝卜清洗干净，擦完以后不要再淘洗）

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3、萝卜丝中倒入一点食用油混合均匀

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4、再加入低筋面粉抓拌，让每个萝卜丝上都裹上一层面粉

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5、锅中铺蒸笼布，把萝卜丝平铺上去

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6、水开后蒸6分钟左右

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7、蒸萝卜期间调个蒜泥汁：大蒜捣成泥加2勺轻盐牡蛎酱油

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8、少许香油，盐，混合均匀备用

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9、蒸好的萝卜丝倒入盆中，用筷子抄散，等热气散去后加入蒜泥汁，放小葱碎

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10、混合均匀，装入盘中，一道既是主食也是凉菜的粉蒸萝卜双丝制作完成

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11、又香又软，制作简单，健康不上火，很受欢迎
小贴士1.萝卜擦丝后不要再淘洗，太湿拌面蒸出来太黏 2.放面粉之前加入食用油混合，蒸出来松散口感好
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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