步骤18
文章插图
是不是很可爱，这个可是久煮不变形的哦
久煮不变形的冰墩墩汤圆的烹饪技巧1、汤圆馅料可以加猪油、椰子油，如果加黄油一定要融化；
2、馅料拌匀后先放入冰箱冷藏15分钟左右，待其凝固后搓成10克/个的小球，再放入冰箱冷冻20分钟备用；
3、汤圆面团一定要充分揉制直至可以拉丝不断，达到这种状态，做出来的汤圆才能方便塑型，并且在煮制的过程中不易变形；
4、安装眼睛等五官时一定要先刷水，再按压紧实 。
【久煮不变形的冰墩墩汤圆的做法】
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