卤味便当餐怎么做好吃

2022-08-24 卤味生活百科

卤味便当餐成品展示：

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美食工艺与材料：菜谱工艺：卤；成品口味：酱香味；所用时间：2小时；做法难度：中级掌勺。
主料：猪肉：鸡腿；鸡蛋：豆腐皮；花干：
辅料：草果：1个；桂皮：1片；八角：4个；肉寇：2个；白芷：1片；丁香：3个；香叶：4片；生抽：适量；老抽：适量；盐：适量；冰糖：30克；
美食说明：如今生活节奏快又累，很多宝妈既要上班还要管孩子，每天忙完工作本意很累了，但还要为家人的早餐和自己的午餐犯愁，虽说现在外卖很方便，但是也不能天天在外吃啊。
卤味便当餐的做法步骤1

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卤味食材准备
步骤2

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豆腐皮我买了薄厚各一张，整片入开水锅烫一下，捞出后晾一下。
步骤3

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豆腐皮切条，打结备用。
步骤4

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准备的大料
步骤5

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电饭煲里加水，调生抽、老抽、红烧酱油，放进猪肉先煮，是为了给卤汤增香。
步骤6

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鸡蛋放进冷水锅煮熟后去壳备用。
步骤7

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待猪肉煮一小时后，放进鸡腿、鸡蛋、豆腐皮、花干，调盐，放入冰糖一起煮半小时。
步骤8

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卤熟的豆腐结。
步骤9

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连汤汁一起放凉后放进冰箱保存。
步骤10

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做便当盒我搭配了肉豆角和水果。
步骤11

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豆角掰成段，放进卤味的汤汁里，上边放上鸡腿和鸡蛋还有豆腐皮一起加热，豆角也只是煮一下就好了。
步骤12

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全部码放在Utillife便当盒里即可，凉了可以放进微波炉加热。
卤味便当餐的烹饪技巧：如果喜欢吃辣，可以在卤水中放点花椒和干辣椒
【卤味便当餐怎么做好吃】

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