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时间|我的拿手好戏

我的拿手好戏

时间|我的拿手好戏
拿手好戏 ， 人人都有 。 而我 ， 可谓是十八般武艺 ， 样样都会 。 但是——样样都不擅长 。 只有极少一部分技艺 ， 能被我炼得炉火纯青 。 其中 ， 炒菜就是一个 。
假期到 ， 蹿厨房 ， 拿锅铲 ， 叮叮当 ， 我要给老妈露上一手 。
要么炒一盘青椒土豆丝 ， 要么来一碗西红柿炒鸡蛋 ， 再或者煮一锅紫菜蛋花汤……简而言之 ， 就是欺负老妈手法陈旧 ， 赶不上时尚潮流 。 这不 ， 星期六 ， 我就给老妈秀了一手——土豆条炒肉 。
【时间|我的拿手好戏】备好食材 ， 菜刀、肉刀立刻从刀架上跳上了菜板 ， 跳起了舞步 。 很快 ， 一小盆“金条”和一盘鲜肉就备好了 。 我立刻唤醒蓝幽幽的火焰,唤来了抽油烟机的蜜蜂之声,油也在我的辅佐下 ， 跑进了锅里 ， 激动得手舞足蹈 。
很快 ， 铁锅里放起了一连串的小爆竹 ， 噼里啪啦 ， 好不热闹 。 我左手一扬 ， 几颗花椒跳进滚烫的油锅 。 旋即 ， 我端来肥肉 ， 左手一翻 ， 倒入锅中 ， 溅起了一颗颗油珠 。
锅铲在飞扬 ， 肥肉在歌唱 ， 肉里的油很快就跑出来观风景 。 瘦身完毕的肥肉 ， 牵手、拥抱它的孪生兄弟 。 端来瘦肉 ， 通通赶进油锅里 ， 一一进行洗澡更衣 。
随着时间的流逝 ， 锅里变得越来越热闹 ， 肉穿上了金黄色的新衣 。 可惜 ， 我没能抓紧时间下土豆 ， 等我反应过来已经迟了 ， 肉的新衣上已经点缀着黑点 。
我慌慌张张地把土豆条倒入锅中 ， 锅铲更是跳起了圆圈舞 。 或许是土豆条们都有一点儿丰满 ， 用这点儿时间还炒不熟 。 我加大火候 ， 加快翻炒 ， 想办法在保证土豆炒熟的情况下又避免烧焦、粘锅 。
不一会儿 ， 土豆条炒肉出炉了 ， 我加了盐 ， 尝了味儿 ， 又加了点儿酱油掩盖烧焦的缺憾 ， 撒上细葱 ， 正式装盘出菜 。 所幸 ， 妈妈没有尝出异样 ， 连声称赞我的厨艺 。 拿手好戏 ， 终于在我的掩盖下 ， 没有丑态百出呢 。
炒菜——我的拿手好戏 。 可惜的是 ， 这次尝试几近失败 。 哎 ， 我的大意 ， 差点失了荆州呀！
这炒菜就和人生一样 ， 还需要再接再厉 ， 练好绝活儿！德阳市罗江区深雪堂小学六年级 管顺良亚指导老师 周辉

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