香酥鸡条如何做(香酥鸡条做法简单介绍)
1、材料:鸡脯肉200克 , 面粉50克 , 面包糠100克 , 鸡蛋1个 , 料酒10克 , 盐1小勺 , 鸡精 , 胡椒粉适量 。
2、鸡肉洗净切成长形的条状 。
3、取一大碗 , 装入鸡条 , 加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均 , 腌渍10-20分钟 。
4、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚 , 使其表面均匀的沾上面粉 。
5、鸡蛋一个打散 , 将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡 , 使表面均匀的挂上蛋糊 。
【香酥鸡条如何做(香酥鸡条做法简单介绍)】
6、再扔进面包糠中打个滚 , 使鸡条表面均匀的裹上面包糠 。
7、炒锅倒半锅植物油 , 大火烧至油温六成热时转中火 , 下入挂好糊的鸡条 , 下油锅炸至两面金黄 。
8、捞起滤干油份装盘 , 挤上番茄酱 , 撒上葱花 , 香酥诱人的鸡条就做好了 。
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