手打|一场关于“鲜”的争锋,一次满足味蕾的美味探索,七修酒店木槿火锅邀您尝鲜!
在廊坊 , 有一家藏匿在大酒店里的火锅 , 酒店很有特色 , 火锅也很有特色 。 我们先来说说这家酒店 , 位于开发区的七修酒店 , 坐拥超10万平米 , 以“德、食、功、书、香、乐、花”七修文化为特色、以“中国传统文化精髓”为基础 , 打造“吃、住、玩、享、逛”全方面的产品 , 是一家将中国传统文化与健康生活方式理念深度结合的特色酒店 。
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而这家神秘的火锅店 , 就是位于七修酒店B区四层的木槿餐厅 。 唤醒夏日的烧烤 , 温暖冬日的火锅 , 木槿应时而作 , 样样精品、道道正宗 。 用餐环境静谧雅致 , 既有三五好友小聚的单桌 , 也有团队聚餐的长桌包间 , 还有恋人约会的星光天台 , 木槿真的是一个神秘又充满惊喜的地方 。
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第一局
食
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材
P
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花胶鸡火锅|花胶&清远鸡
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花胶素有“海洋人参”的美誉 , 其品质也是非常有讲究的 , 木槿花胶鸡火锅选用的是深海黄鱼花胶 , 个头大 , 胶身肥厚 , 色泽淡黄透亮 , 是花胶中的佳品 。 木槿花胶鸡火锅选用著名的清远鸡 , 它的特点就是体型较小 , 皮下和肌间脂肪发达 , 以皮薄骨软而著称 , 吃的时候肉质嫩滑、味道纯美 。
潮汕牛肉火锅|牛肉
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木槿潮汕牛肉火锅选用潮汕两岁龄左右的黄牛 , 这个年龄阶段的黄牛肉质鲜嫩且肉味纯正 。 刀工娴熟的师傅将牛除筋、剃膜 , 根据部位进行细分 , 切片 , 保证顾客品尝出每一个部位的特色和最佳口感 。
【手打|一场关于“鲜”的争锋,一次满足味蕾的美味探索,七修酒店木槿火锅邀您尝鲜!】第二局
锅
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底
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花胶鸡火锅|胶原金汤
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选用冻黄油老鸡、老鸭、猪棒骨、精肉等滋补食材 , 经数十小时熬煮 , 成就一锅浓郁香醇的汤头 , 再加入清远鸡和花胶 , 将食材本身的鲜与丰富的营养融于一釜之中 , 色泽金黄 , 满满胶原 。 在下煮其他蔬菜和肉类之前 , 一定要先喝上一碗靓汤 , 享受它最本质的浓郁鲜美 。
潮汕牛肉火锅|牛骨清汤
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相对于重口味的川渝火锅 , 潮汕牛肉火锅的锅底可谓是一股清流 , 木槿选用牛骨小火慢熬而成的牛骨汤作为锅底 , 再配上新鲜的萝卜、玉米、香芹和牛肉块 , 使锅底不仅肉香浓郁还带有几分清新香甜 。
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