魔芋|它在美国家喻户晓，在我国却不受欢迎，有人养没人买，养了也白搭
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在我国市场上 ， 西餐一直以来还是挺受欢迎的 ， 吃牛排、喝咖啡也逐渐成为十分日常的饮食生活 。 很多从国外引进的饮食习惯 ， 在国内也被人们接受 ， 连带着国外的食材也日益火爆 。
但并非所有国外引进的美食都能在国内找到很好的市场 ， 也有很多水土不服的食材 ， 引进国内后不受欢迎 ， 无法占有理想的市场 。 今天说的这种食材 ， 它在美国可以说是家喻户晓的存在 ， 节日期间几乎人人都吃 ， 但是在我国却遭遇滑铁卢 。
火鸡
在美国的感恩节、圣诞节和其他大大小小的节日 ， 以及亲友聚会中 ， 火鸡是常出现在餐桌上的食物 。 一只大大的烤火鸡 ， 不仅看起来有节日氛围 ， 还能提供很多肉食 ， 供一大群人吃 。
从小我们就从书本、电视上知道火鸡的存在 ， 相信有不少朋友对于火鸡的口感抱有期待 。 但是 ， 当真正品尝了火鸡之后 ， 才知道它的味道不过如此 ， 和咱们国内的土鸡根本无法相提并论 。
火鸡是原产于美洲地区的一种动物 ， 在墨西哥被人们驯化成家禽后 ， 就开始了它的养殖之路 。 它比普通的鸡大了很多 ， 一只火鸡的重量是普通鸡的四五倍 ， 它的出肉率相当之高 。 在美洲地区 ， 火鸡被人们广泛养殖 ， 五六十斤重的火鸡也十分常见 。
由于火鸡出肉率高 ， 又有外来品种的光环 ， 在我国曾经也掀起了一股养殖火鸡的热潮 。 但很快 ， 火鸡养殖的缺点便显露无疑 ， 让不少养殖户叫苦不迭 。
火鸡出肉率高是优点 ， 但同时 ， 它能长这么多肉 ， 必须要吃很多的饲料 。 喂养一只火鸡的投入很高 ， 光是饲料这一块就让人压力大 。 现在饲料的价格不便宜 ， 养殖一群火鸡比养殖一群土鸡要高得多 。
最关键的是 ， 土鸡的销路很好 ， 还有土鸡蛋也有不菲的收入 ， 现在土鸡蛋都差不多一块钱一个了 。 而火鸡的销路就不行了 ， 普通消费者根本没人买 ， 有些西餐厅有需求 ， 但需求量也很小 ， 养殖户最后往往为了销路发愁 ， 觉得养了也白搭 ， 还不如养一群跑地鸡 。
而且 ， 由于火鸡的饲养成本高 ， 它的售价也不便宜 ， 每斤火鸡肉的价格便宜的十几元一斤 ， 贵的接近三十元一斤 。 火鸡个头大 ， 按照这个价格 ， 一只火鸡的售价差不多就几百元了 。 对于大部分人来说 ， 这个价钱是不划算的 ， 买一只火鸡的价格能买好几只土鸡了 。
不过 ， 咱们国家不缺有钱人 ， 一只几百元的火鸡其实也并不是很贵 ， 很多人还是消费得起 ， 有人养没人买的关键因素还是在于火鸡不好吃 。
火鸡腥臭 ， 肉虽多但是很柴 ， 肉质又很粗糙 ， 吃惯了普通鸡肉再来吃火鸡的话 ， 会有点接受不了它的口感 。 再者 ， 国外火鸡的烹饪方式基本就一种 ， 那就是放烤箱里把它烤熟 ， 火鸡肚子里还要塞很多香料来压制它的腥味 。
而国内吃鸡肉喜欢炖汤 ， 老母鸡煨汤 ， 香浓鲜美 ， 嫩一点的鸡肉还可以小炒 ， 十分美味 。 火鸡就没办法用中式的烹饪方法来做 ， 除了烤就是烤 ， 不受市场欢迎也在情理之中了 。
【魔芋|它在美国家喻户晓，在我国却不受欢迎，有人养没人买，养了也白搭】朋友们 ， 你们觉得火鸡养殖还有发展空间吗？你们那里有人养殖火鸡吗？欢迎留言交流！
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