辣椒|空气炸锅：有人说鸡肋，有人说真香，我干脆自己买一个试试食材|猪肝|酱油

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

都说两种场景可以让一个人下定决心减肥，一个是去影楼里拍照片，一个是去医院里做体检。但我属于第三种：上午去体检，下午拍写真。
看了写真的原图，让我彻夜难眠。第二天拿取体检报告，让我知道，真的该减肥了。
吃货减肥的第一件事，就是去搜索“减肥该吃什么” 。在许多过来人的经验中，都提到了一个名词，叫“空气炸锅” 。难道真的有一种锅，能兼顾美味和健康吗？为此我特意买了一台体验。
“空气炸锅”这个名字总是让人产生或多误解，在我买的时候也在想：这玩意不用油，是怎么把食物“炸”熟的呢？
买回来才发现，当初的自己真是想多了：它只是做出了“炸”的口味，但实际上是烤熟的。我们可以把空气炸锅理解为“烤箱+风扇”的组合。
首先是像烤箱一样，在内部安装了几根发热棒。但是这些发热棒的发热量比较小，所以要配合风扇，才能让高温迅速充满整个锅。
用空气炸锅做食物，实际上是烘烤。所以空气炸锅并不能完全代替油锅，却可以完全代替烤箱。烤箱能做的食物，只要放得进去，空气炸锅也一样能做。
迫不及待地做了一些食物，发现有的好吃，有的不好吃。
好吃的食物包括两类：
【辣椒|空气炸锅：有人说鸡肋，有人说真香，我干脆自己买一个试试】
一类是面食，或者淀粉含量比较高的食物。比如蛋挞、薯条。好吃到什么程度呢——比烤箱里做出来的还要好吃。想来是里面的风扇可以加速面食中的水分蒸发，让面食变得更脆、更香甜。
另一类是烤肉，比如烤鸡、烤肉、烤香肠。烘烤效果与烤箱相仿，而且还不用提前预热，使用起来更方便。唯一缺点，就是容量比较小，大的东西没法烤。
不好吃的食物只有一类：代替油炸。
空气炸锅是在模拟油炸的味道，但并不是真的油炸。只是利用高温将食物中的油脂烤出来，利用食物本身的油脂去“炸” 。
少了油，味道自然也可想而知了。我做了炸鸡翅和炸鸡块，口感上都偏干，香味上要比油锅少了一点。
回到我们买空气炸锅的初衷：空气炸锅做出来的食物，真的更健康了吗？
这取决于我们用它来做什么：用来做烤鸡、烤肉，那该什么样还是什么样，并没有变得健康。
但是作为一个减肥者来说，想吃炸鸡的时候，用空气炸锅来代替，的确可以减少油脂的摄入。而且虽然空气炸锅做的炸鸡没那么好吃，但依然比那些减肥餐好吃得多。
此外食材的健康程度也不能忽视，空气炸锅只是让烹饪过程变得更健康了。如果食材本身就不健康，用什么样的锅也无济于事。

辣椒|空气炸锅：有人说鸡肋，有人说真香，我干脆自己买一个试试

推荐阅读

安装包被恶意篡改是什么意思

微信深色模式怎么开启

一般新生儿的体温多少正常

龙葵有什么作用龙葵的作用

空气中扬尘层一般在总楼层的第几层扬尘层到底是几楼

着火了怎么办

怎样找回删除的微信好友如何找回微信误删的好友

抖音PK主播真的很赚钱吗？直播有几种变现方式？

米酒制作上海米酒的制作方法

工作桌上适合放什么较香盆栽哪些较香盆栽适合放在工作桌

手术后香菜能吃吗手术后可以吃香菜吗

玩英雄联盟卡怎么办

水煮肉片配豆花的做法水煮肉片配豆花的做法大全

小鹦鹉怕冻吗

牛栏山|3种“专骗外行”的酒，看似便宜，其实质差坑多，或许你也在喝

虢怎么读

龙虾和芒果能一起吃吗芒果海鲜能一起吃吗

红薯咖喱饭咖喱焗地瓜

毡组词和拼音毡组词和拼音是什么

电脑音响有兹兹的声音怎么解决