酸菜猪肉水饺
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妈妈的味道?? 从小吃到大的酸菜水饺!好吃不如饺子!小时候最喜欢吃饺子了!长大了,还是喜欢吃妈妈牌的饺子,怎么吃也吃不够。
By 米俐儿
用料
- 猪肉 500克
- 东北酸菜 500克
- 面粉 600克
- 水 310克
- 葱 半根
- 姜 四片
- 胡椒粉 一勺
- 生抽 一勺
- 植物油 适量
- 耗油 一勺
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1、面粉加入水放入海氏M5厨师机里
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2、揉成光滑面团
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3、滚圆,醒十分钟
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4、猪肉馅放入盆里
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5、放入葱姜,耗油,生抽,植物油
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6、搅拌均匀
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7、放入酸菜碎
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8、面团搓成长条剂子
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9、揪成大小合适的剂子
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10、摁扁擀圆
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11、放入馅料
【酸菜猪肉水饺】
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12、包起来
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13、做好全部
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14、放入开水里煮开五分钟
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15、捞出放入盘子里
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16、咬开一个,味道不错
小贴士妈妈有了厨师机揉面,包饺子方便多了,机器揉面的同时,馅料也做好了,省时省力yyds!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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