豆皮|口味独特的几道美味家常菜，道道色香味俱全，好吃香浓很下饭( 二 )
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青辣椒炒玉米食材：新鲜玉米300克、青尖椒20克、胡萝卜50克、盐2克、味精1克、胡椒粉1克、黄酒10克、豌豆淀粉5克、色拉油30克1.经嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉2.辣椒和胡萝卜洗净后，均切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用4.锅架火上，倒入油，加少许开水，把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中5.大火烧开，加入胡椒粉、精盐、味精，用湿淀粉勾芡即可
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鸡腿炖豆皮食材：豆皮、鸡腿、葱、姜、蒜、豆瓣酱、胡椒粉、盐、老抽、蚝油1、首先，将豆皮改刀，卷成卷，系成蝴蝶结，鸡腿切块，冷水下锅，放葱姜料酒煮出血沫。捞出清洗干净。2、起锅烧油，放葱姜蒜豆瓣酱，下入鸡腿，填清水，放入豆皮，放胡椒粉、盐、老抽、蚝油炖20分钟。3、收汤汁，淋入水淀粉。撒葱花。美食完成。好吃的让你只挑豆皮吃。真的太香啦！
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