美食工艺与材料：菜谱工艺：炸；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：未知 。
主料：玉米：适量；
辅料：黄油：适量；白糖：适量；
美食说明：自己做爆米花 ， 简单快乐
爆米花的做法步骤1
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热锅热油 ， 五六成热倒入玉米粒 ， 轻晃炒锅让玉米粒平均铺满锅底 ， 均匀受热 。
步骤2
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保持大火加热 ， 第一颗玉米开始爆开 ， 赶紧盖上锅盖 ， 防止玉米炸的满屋都是 。
步骤3
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等玉米受热不停的开始爆开 ， 每隔10秒左右晃一下炒锅 ， 让每一颗玉米粒都能受热爆开 。爆好后转到中火 ， 将爆米花再炒上十来秒 ， 然后盛出放凉备用 ，
步骤4
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锅里加入小半碗清水和适量白砂糖 ， 先不要开火 ， 让糖分充分吸收水份
步骤5
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然后中大火开始加热 ， 让白砂糖慢慢融化 ， 然后炒出微黄的糖色 。糖色炒好后加入事先准备的30克黄油 ， 然后慢慢搅拌 ， 直到黄油融化 ， 糖色也由微黄色变为焦黄色
步骤6
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把爆好的爆米花倒入锅里 ， 并用铲子快速的搅拌均匀 ， 让每一颗爆米花都能
【爆米花怎么做好吃】
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