文蛤蒸蛋怎么做（文蛤蒸蛋的烹饪方法）
【文蛤蒸蛋怎么做（文蛤蒸蛋的烹饪方法）】
1、材料：文蛤300克 ， 鸡蛋4个 。调料：高汤1大匙 ， 料酒1/2大匙 ， 精盐1小匙 。
2、文蛤泡水、吐沙 ， 洗净后捞出备用 。
3、鸡蛋打入碗中搅匀 ， 加入高汤、料酒、盐拌匀 ， 再放入文蛤 。
4、放进蒸锅中蒸至文蛤开口即可端出 。
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