凉拌豆芽青椒豆皮

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【凉拌豆芽青椒豆皮】By 食知陆柒
用料

豆皮 200张
青椒 2个
香菜 4根
洋葱半个
豆芽 200克
花椒 10粒
干辣椒 4个
大蒜 4瓣
盐适量
白糖适量
生抽适量
醋适量
蚝油适量
食用油适量

做法步骤

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1、锅里水沸腾了，放入豆芽烫三十秒就可以捞出备用

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2、锅里水沸腾了，放入干豆皮煮30秒就可以，捞出备用

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3、豆芽豆皮捞出过冷水，放入青椒条?洋葱条，?盐，腌十分钟左右，再加入白糖，?生抽?醋，拌均匀

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4、花椒?干辣椒，食用油热出香味，浇在蒜末上……再放入香菜段，（不喜欢香菜的可以不加）拌均匀

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5、爽口开胃小菜
豆皮的营养功效可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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