福建老酒|没有什么是咖啡秀厨：插蛏解决不了的

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插蛏是福建一道家常菜，主料是蛏子、福建老酒，辅料是盐、生姜葱。放锅里一蒸，好了！有得意这玩意的吗？
By 咖啡秀厨
用料

蛏子 500克
葱姜蒜辣椒适量
盐适量
味精适量
蚝油适量

做法步骤

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1、最近蛏子比较便宜，买来的做插蛏

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【福建老酒|没有什么是咖啡秀厨：插蛏解决不了的】2、将买来的蛏子清洗干净备用

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3、用一炖盅将蛏子插好，隔上葱姜蒜蒸25分钟左右即可。
蛏子的营养功效蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
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