全球的生蚝可分为哪几种（盘点生蚝的种类）
1、法国贝隆生蚝 ， 全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种 。此蚝即为铜蚝 ， 被誉为蚝中极品 ， 属于重口味生蚝级别 。超级生蚝吃货的深水体验区 。如果你是新手 ， 小编绝不建议你从贝隆开始 。此蚝为扁型蚝 ， 产自咸淡水交接的法国贝隆河口 ， 因为具有独特的金属味气息 ， 又被称为铜蚝 。
2、法国吉拉多生蚝 ， （Gillardeau）此蚝被誉蚝中之后 。它是法国生蚝的一个品牌 ， 每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝 ， 在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章 。Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族 ， 更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝 。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法 ， 诺曼底和Marrennesd’Oleron的纯净海洋洗礼 ， 历时至少4年以上的时光 ， 才能上市 。
3、法国金钻生蚝 ， LA SPECIALE de Claire （Golden Diamond）金钻生蚝 。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区 。这种生蚝是从Bluecatch生蚝中精选出来的 ， 珍贵之处就在于它的壳小肉大以及独特细腻的口感 。
4、法国水晶生蚝 ， LA FINE de Claire （Crystal） 水晶生蚝 。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区
5、法国黑钻生蚝 ， 来自法国大西洋海岸地区 。由于生蚝的起源各不相同 ， 生蚝的口味也有变化 。高品质的黑钻生蚝至少要在法国三个主要的生蚝生产区养殖过 。温暖的水域提供了更丰富的食物来源 ， 而寒冷的水域则减缓新陈代谢 ， 使得生蚝肉质更加美味 。黑钻生蚝相比其他生蚝更大的贝壳意味着它的蚝肉更大更丰满 。吸收太阳和大海的精华 ， 伴着一生的壮丽旅程 ， 造就了法国生蚝的独特味道 。
黑钻生蚝特点：口感非常甜 ， 如奶油一般丝滑 ， 肉质超厚 ， 脆脆的很有弹性 ， 但又非常柔软 ， 回味悠长 。
6、法国翡翠生蚝 ， 翡翠蚝的特点在于它的颜色是绿色的！这种生蚝中的顶级蚝 ， 都贴有“红色标签” 。这是由法国农业部提供的一个标签 ， 代表着非常严格的质量控制体系 。只有通过检验标准的生蚝才能获得这个标签 。
【全球的生蚝可分为哪几种（盘点生蚝的种类）】
7、法国白珍珠生蚝 ， White Pearl 白珍珠生蚝 。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区 。很长一段时间内 ， 这种生蚝只销售给某些特别的客户 。直到今天 ， 这种顶级生蚝仍是只有少数专业人员才能培育 。它们都拥有由法国农业部颁发的红色标签 。
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