豆角|家常美食推荐：台式三杯鸡，卜豆角炒肉，蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，超赞
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\">哈喽 ， 大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 非常特别适合上班族的首要选择哟 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
导语：谁也不是天生就会做饭 ， 只是生活让我们不得不学会了这项技能 ， 常年在外面吃不到家里做的饭 ， 而又不想吃外卖的时候 ， 也就只能自己动手试着做一做 ， 然后也就慢慢地学会了 ， 但其实有的时候 ， 吃什么并不重要 ， 重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了 。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候 ， 就叫上几个亲朋好友到家里来 ， 聚在一起享受着美食带来的快乐！
【台式三杯鸡】
【豆角|家常美食推荐：台式三杯鸡，卜豆角炒肉，蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，超赞】-食材以及调味料的准备：鸡肉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 罗勒叶 ， 芝麻香油 ， 米酒 ， 冰糖 ， 生抽 ， 老抽 。
-烹饪制作步骤过程：
1、锅里倒入芝麻香油 ， 加姜葱蒜爆香 ， 倒入鸡肉炒香 。
2、加2勺米酒、2勺生抽、半勺老抽、少许冰糖大火煮开 。
3、盖上锅盖焖煮10分钟 ， 煮至收汁 ， 加入罗勒叶翻炒均匀装盘即可 。
酱汁浓郁的台式三杯鸡 ， 不加一滴水 ， 爆好吃 ， 滑嫩鲜香的鸡肉搭配香气扑鼻的罗勒叶 ， 这味道绝了！再配上一碗米饭 ， 我能吃掉足足两大碗！！
-烹饪小提示：三杯鸡的三杯 ， 是指酱油 ， 麻油 ， 米酒！整个烹饪过程 ， 真的不加一滴水 ， 简单的食材却能造就如此美味的鸡肉料理 ， 特别喜欢罗勒叶散发独特的清香味！
【卜豆角炒肉】
-食材以及调味料的准备：卜豆角 ， 肥瘦相间的猪肉130克 ， 红辣椒2个 ， 大蒜3小瓣 ， 大蒜叶适量 。
-烹饪制作步骤过程：
1、肉切末 ， 卜豆角、红辣椒、大蒜叶切小段 ， 大蒜切末备用 。
2、锅中放适量油 ， 把肉末放锅中小火炒香出油 ， 放入大蒜末和红辣椒炒出香味 。
3、再放入卜豆角翻炒 ， 用盐、老抽、生抽上色调味后 ， 放入大蒜叶翻炒 ， 放一点点白糖提鲜即可 。
一道超级下饭的卜豆角炒肉就可以出锅啦！豆角教你新吃法！专治食欲不振~也是分分钟光盘 ， 最大的缺点 ， 就是太下饭啦~
卜豆角做法：
1.新鲜卜豆角 ， 清洗干净 ， 一个大点的锅里放水烧开 ， 把卜豆角放进去煮30秒捞出（这么多卜豆角我们分成了几次 ， 每次一定要等水开再放卜豆角）
2.晒 ， 太阳越大越好 ， 把卜豆角摊开暴晒一天 ， 中途翻面两次 ， 晒好的卜豆角分别用保鲜袋冷冻保存 。
【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】
-食材以及调味料的准备：粉丝20克 ， 娃娃菜185克 ， 大蒜 ， 红辣椒 ， 葱花 ， 蒸鱼豉油 ， 蚝油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、干粉丝倒入热开水浸泡半小时 ， 娃娃菜洗干净切成八等分 ， 锅中放水烧开 ， 把娃娃菜放入锅中煮20秒捞出摆在盘中 。
2、大蒜红辣椒切末 ， 粉丝沥干水切两刀（短一点方便夹哟） 。
3、锅中放适量油 ， 烧热 ， 调小火 ， 把蒜末和辣椒末翻炒2分钟关火 ， 放适量蒸鱼豉油、蚝油翻炒 ， 把粉丝倒入进去翻拌一下 ， 再倒入煮好的娃娃菜上 。
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