烧烤|学会炸蘑菇（空气炸锅版），解锁正宗味儿

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肚子里的虫虫又不听话了，今天解解馋，来个炸蘑菇可以当作零嘴吃喔，味道棒棒哒
By 奔跑的?????????花肉
用料

蘑菇 500克
面粉 500克
淀粉 250克
烧烤料一袋
鸡蛋 2个
生抽一勺
玉米油适量

做法步骤

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1、把蘑菇洗净

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2、撕成条条，水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分

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3、面粉和淀粉的比例是1：0.5

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4、我放的是两个鸡蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例放入盆中，打入两个鸡蛋，加少量水，搅和成糊糊状，加入烧烤粉（其实就是胡椒粉，辣椒面，孜然）因为烧烤粉里有盐，我就没另外单放

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5、把控干的蘑菇放入盆里，从下往上翻，均匀涂抹，放入空气炸锅（空气炸锅先预热3分钟），180°，十五分钟，中间拿出来一次攉龙攉龙

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6、出锅后可根据自己口味再适当添加烧烤粉（孜然辣椒面胡椒粉）
小贴士蘑菇最后一定要沥干水分，不然考的时间会延长也可以选择用厨房专用吸油纸吸我面粉有点放多了，哈哈，所以有点糊糊，不过味道真的特别棒
蘑菇的营养功效1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
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