萝卜汤|做萝卜汤，直接放水和焯水不好喝，牢记1招，不苦不辣，鲜香爽口( 二 )
水开以后 ， 把木耳和鸡蛋一同放入锅内 ， 搅拌均匀 ， 然后继续煮3分钟左右 ， 将各种食材彻底煮熟 ， 并且使营养得以释放 。
最后调入一些食盐 ， 搅拌均匀即可关火 。 出锅前撒上洗干净的枸杞 ， 浸泡2分钟 ， 就可以盛入碗中享用了 。
【小茉莉有话说】1、很多人在做萝卜汤时为了去除异味 ， 会先进行焯水 ， 但是在焯水的过程中 ， 萝卜中的鲜味以及营养也会溶于水中 ， 从而丧失萝卜的清香和营养 ， 做出的萝卜汤很寡淡 ， 所以这种方法不可取 。
【萝卜汤|做萝卜汤，直接放水和焯水不好喝，牢记1招，不苦不辣，鲜香爽口】2、做萝卜汤 ， 要注意不能放入太多的调味料 ， 否则会遮盖掉萝卜的鲜味 ， 一点点的蚝油 ， 一点点的食盐就足够了 ， 原汁原味更鲜美。
3、加入一些枸杞 ， 不仅看起来更有食欲 ， 也能丰富营养 ， 但是要牢记不能放太早 ， 否则会破坏掉其营养 。
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