宝妈|适合全家的照烧鸡腿饭，老人小孩都爱吃

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这是一道宝妈必会的当家菜照烧鸡腿，用它配饭就是有名的照烧鸡腿饭，照烧汁拌饭真是百吃不厌，颠扑不破的经典菜式，用简单的调味料就可以制作。儿子小的时候，经常做给他吃，同样的方法也可以制作其他食材的菜肴。用宜盾普多功能空气炸锅制作这道菜非常方便，煎煮模式火力十足，而且炖煮空气炸很方便，非常适合小户型和出租房使用。
【宝妈|适合全家的照烧鸡腿饭，老人小孩都爱吃】By 芷萍美食
用料

鸡腿 4个
调料：酱油生抽白糖蚝油食盐料酒

做法步骤

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1、准备鸡腿4个。

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2、鸡腿剔骨用松肉锤砸松备用

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3、将鸡腿肉放入调料碗，加少许料酒和食盐腌制10分钟以上。

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4、取小碗，放入酱、生抽、白糖、蚝油、食盐再加入适量的清水，制作成照烧汁。

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5、放入腌制好的鸡肉肉，鸡皮朝下先煎出油脂。

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6、鸡皮析出油脂后，再翻面煎。

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7、煎到两面有金黄色，加入调制好的料汁。

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8、加盖焖煮收汁。

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9、汤汁浓郁即可关闭电源。

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10、焖一锅米饭

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11、装盘即可食用。

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12、成品图
小贴士一定要留一些汤汁，拌饭比肉好吃。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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