潮州菜蚝烙怎么做（怎么做潮州菜蚝烙）
1、香菇洗净切成小块 ， 打好鸡蛋 ， 洗净香菜和蚝 ， 准备好地瓜粉 。
2、猪肉剁碎 ， 和香菇 ， 地瓜粉 ， 蚝拌在一起 ， 加一点点水后拌匀 。
3、平底锅先热油后 ， 把刚才拌好的材料都倒下 ， 用中火把贴锅底的一面煎到八成熟 。
4、把打好的两至三个鸡蛋 ， 放进去后 ， 用铲子摊匀 ， 再翻过去煎 。
5、煎到颜色金黄之后 ， 调成小火 ， 撒个胡椒粉 ， 再在上面撒香菜 。
【潮州菜蚝烙怎么做（怎么做潮州菜蚝烙）】
6、然后 ， 再在上面滴鱼露 ， 可根据个人口味加量 。喜欢吃土豆的朋友可以加些土豆 。
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