大葱|大豆排骨汤
【 大葱|大豆排骨汤】
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冬季喝点滋补汤吧
By 苏叶呀
用料
- 排骨 400g
- 大白豆 150g
- 姜 5片
- 料酒 1勺
- 大葱 1根
- 红枣 6颗
- 花椒 6粒
- 小葱 2根
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1、将大白豆提前半天用沸水泡发
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2、排骨洗净后凉水入锅，加入大葱，姜片，料酒，烧开去除血水，捞出冲洗
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3、将之前泡发好的大豆，排骨，以及红枣，姜片，大葱，花椒放入锅中，加适量水通过煲汤模式煮2小时
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4、2小时后加入适量盐继续煮1小时
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5、起锅后撒上葱花就可以吃啦
小贴士1.大白豆要提前用沸水泡发2.排骨炖3小时肉质会更软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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