河南|“豫先生鲜炒黑凤鸡”实力走红!鲜鸡现炒才够味!吃货速速安排上!
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【河南|“豫先生鲜炒黑凤鸡”实力走红!鲜鸡现炒才够味!吃货速速安排上!】
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色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、料香浓郁……鲜炒鸡 , 因鲜鸡现炒、口感鲜嫩透味、没有羊肉的膻味 , 没有鱼肉的骨刺 , 不肥不腻 , 不用担心长肉 , 可以使劲“造” , 而深受食客喜爱 。
郑州三全路与渠东路交叉口向东150米路南有一家豫先生鲜炒黑凤鸡 , 凭借着极有竞争力的价格和成熟的营销手段 , 人气爆棚 , 实力走红 。
作为中原烹饪文明的代表 , 发源于开封的豫菜一直秉承着中国烹饪的基本传统 , 在制作鸡这种食材上 , 河南的厨师把技艺发挥得淋漓尽致 。 据资料显示 , 豫先生品牌是河南风味名吃传承者 , 豫先生鲜炒黑凤鸡创始人、中国烹饪大师楚乐晓是豫菜泰斗陈进长大师弟子 , 从厨23年 , 专注于豫菜传承、研发及创新 , 通过多年技艺沉淀 , “豫先生鲜炒黑凤鸡”于2021年2月3日研发成功 , 荣上“香香美食”栏目 , 并被称为“河南更中吃耐品的炒鸡” 。
天眼查显示 , 目前中国在业的炒鸡、大盘鸡餐厅 , 共计约4万家 。 这些餐厅绝大多数是散落在街头巷尾的个体户小店 , 几乎没有什么叫得上名字的品牌 。 而“豫先生鲜炒黑凤鸡”一出道 , 便在河南掀起一股“鲜麻风潮” 。 短时间内已成功布局37家店 , 成了家喻户晓的炒鸡品牌 。
引领炒鸡新时代 , 我们只做品质鸡 。 “豫先生鲜炒黑凤鸡”坚持选用农户散养180天黑凤小公鸡 , 继承中原传统烹饪技法 , 采用活鸡宰杀 , 单锅现炒 , 坚持猪骨老鸡汤煨炒 , 不添加任何香料 , 精心炒制而成 , 保留鸡香本质 , 肉质细嫩筋道有嚼头 , 秘制酱料入味更鲜美 。
三五好友相约到“豫先生鲜炒黑凤鸡”店 , 围坐在优雅温馨的环境中 , 一股股鲜美的鸡肉骨汤复合香味扑鼻而来 , 菜还未上桌 , 味蕾就已被撩拨得蠢蠢欲动 , 让人只想赶紧大快朵颐 。 这样的炒鸡 , 谁不爱?鲜麻刺激 , 浓香四溢 , 简直好吃到飞起!
猪蹄黑凤鸡、鲍鱼黑凤鸡、甲鱼黑凤鸡、鳝鱼黑凤鸡、红烧肉黑凤鸡、花甲黑凤鸡……口味丰富多样 , 一站式满足食客不同需求 。 除此之外 , 还有可供加料的炒鸡伴侣、卤味、小吃、甜品饮料等品类 。
值得注意的是 , 店内还设置了汤品自助免费区 , 凉菜不限量自助自取 。
说到这里 , 郑州的干饭人 , 是不是已经蠢蠢欲动啦?实力走红的“豫先生鲜炒黑凤鸡”不容错过 , 赶紧约上朋友一起去“吃鸡”呀!!
编后语:在市场上 , 越来越多的小而精餐饮类目 , 比以往发展更盛 , 但也有一种普遍现象 , 就是一家小店的生存周期会更短 , 可能一夜之间就改换门头 。 分析其中的原因 , 有一条可能是在逐渐快餐化的餐饮角逐中缺少品牌的支撑 。
在餐食与服务上缺少最基本的坚持 , 这无疑是本末倒置 , 顾此失彼 , 难以获得长久生命力的原因 。 因此 , 在餐饮发展过程中 , 品牌的介入 , 可以大大地提升门店的存活率 , 加盟势在必行 。
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