何晓刚|热干面热起来③：热干面能否成餐饮界的下一个网红？( 三 )
在刘侠威看来，热干面是中国最具有国际化属性的面条种类，“意大利面和热干面形似，意大利面用黑胡椒酱调味，热干面用芝麻酱调味”。刘侠威透露，创业之初就打算把热干面带出国门，“走出去的口号都想好了，就叫‘来自中国的意大利面’”。他认为，因和意大利面形似，热干面更容易被外国人接受。
王学东建议，政府部门可通过设立“武汉热干面日”、建立热干面博物馆等形式宣传武汉热干面文化，讲好“一碗热干面的故事”。
杜汉武认为，武汉本土品牌要抓紧时间补齐短板。在产品、品牌、团队上打出一套组合拳，跑出热干面发展加速度。
去年，面对突如其来的严重疫情，全国人民都“为热干面加油”！热干面能否成餐饮界的下个网红?如今，蔡林记电商销售如火如荼，大汉口公司向肯德基提供鲜面，常青麦香园也在加速布局全国市场，老汉口热干面研发了系列湖北特色美食，但要走的路都还很长。
（长江日报首席采访人员张维纳）
【编辑：张玲 贺方程】
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