这道烤箱美食｜脆皮五花肉做起来容易，吃起来上瘾

文章插图
这道菜谱我真的要分享给你，简直太太太绝了！！外皮酥脆酥脆的里面滋滋冒油，好吃到整个人都幸福的快融化了！！去烤肉店必点的一道菜没想到在家真的能做出来而且味道完全不输！！一点也不腻，搭配香甜可口的米饭，油脂浸润进去，简直让我干掉几大碗都行！
By 你是哪块小饼干????
用料

五花肉 (瘦7肥3)
葱
姜
料酒
八角
花椒
生抽一勺
耗油一勺
白糖一勺
五香粉半勺
辣椒粉一勺
白醋
盐
半勺老抽

做法步骤

文章插图
1、冷水下锅，加入一勺料酒，生姜三片，花椒八角各一勺，煮10分钟后捞出沥干切块，注意不能切断皮！！

文章插图
2、一勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半勺五香粉，半勺老抽，搅拌均匀，抹在五花肉上，腌制一个半小时左右，当然越久越好！

文章插图
3、锡纸包住五花肉皮，猪皮处用牙签扎孔，最后再肉皮处抹上白醋和盐

文章插图
4、烤箱预热200°左右，将包好锡纸的肉肉放入，烤45分钟左右

文章插图
5、取出肉肉，去掉猪皮上的盐，上下火烤35分钟就大功告成啦！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【这道烤箱美食｜脆皮五花肉做起来容易，吃起来上瘾】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。