蘸料|它是“小人参”才一块钱一斤，和它一起炖健脾明目又御寒，真香啊
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北方 ， 随着一场冷空气的到来 ， 天气变得冷了起来 。 在这样的季节中 ， 饮食中就要添加一些御寒又营养的食材 ， 让我们的身体更加强壮不怕冷 。
到了深秋季节 ， 这样的汤我家隔三差五就会炖上一锅 ， 全家每人一碗喝的热乎乎 ， 很舒服 。 这个汤用到的食材是我们常吃的羊排以及这个季节上市的胡萝卜 ， 胡萝卜被称为小人参 ， 营养十分的丰富 ， 和羊排搭配不但营养好而且味道也特别好 ， 没有膻味 。 喜欢这款汤羹 ， 那么就一起看看吧~~
所用材料：羊排适量 ， 胡萝卜2个 ， 葱段 ， 姜片 ， 盐少许 ， 胡椒粉少许 。
做法步骤：
第一步：我们先把羊排放到冷水中烧开焯水 ， 然后放入砂锅中 ， 加入葱段 ， 姜片以及清水 ， 大火烧开 ， 改成小火慢慢 。 羊肉性温 ， 秋冬季常吃羊肉 ， 不仅可以增加人体热量 ， 抵御寒冷 ， 而且还能增加消化酶 ， 保护胃壁 ， 修复胃粘膜 ， 帮助脾胃消化 。 而且羊肉与猪肉和牛肉相比较 ， 它的蛋白质、钙、铁、维生素C含量更多 。 羊肉肉质细嫩 ， 容易消化吸收 ， 多吃羊排有助于提高身体免疫力 。 到了秋冬季节 ， 羊肉就是餐桌上最好的肉类 。
第二步：炖大约40分钟 ， 汤汁变得和牛奶一样白 。
第三步：这时候把去皮切块的胡萝卜放入 ， 继续小火慢慢炖大约20分钟 。 胡萝卜是一种脆嫩微甜营养丰富的家常蔬菜 ， 素有“小人参”之称 。 胡萝卜富含胡萝卜素、维生素以及花青素、钙、铁等营养成分 。 其中胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 这种胡萝卜素其中50%可以变成维生素A ， 有补肝明目的作用 ， 而且维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质 ， 在平时多给家人吃 ， 好处多多 。
第四步：这时候羊排软烂 ， 胡萝卜熟透 ， 加盐盒胡椒粉调味 ， 如果不喜欢胡椒粉的辣也可以不放或者少放 。
第五步：这样这款羊排胡萝卜汤就可以直接上桌了 ， 美味营养又滋补 。
第六步：秋季胡萝卜上市 ， 才一块钱一斤 ， 和羊排搭配营养很棒 。 它是“小人参”才一块钱一斤 ， 和它一起炖健脾明目又御寒 ， 真香啊！
峰儿话语：
【蘸料|它是“小人参”才一块钱一斤，和它一起炖健脾明目又御寒，真香啊】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!!
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