椰子小饼成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烤；成品口味：甜味；所用时间：15分钟；做法难度：初中水平 。
主料：黄油：70克；蛋黄：1个；糖粉：40克；椰子粉：10克；低粉：80克；
辅料：椰蓉：少量；
美食说明：主料：
椰子小饼的做法步骤1
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黄油切块，软化 。用电动打蛋器1档打发黄油
步骤2
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加入糖粉，用硬刮刀竖着按压混匀黄油 。
步骤3
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电动打蛋器1档打发，变奶白色，开快档，变白很多 。
步骤4
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颜色变浅，体积变大
步骤5
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加入蛋黄液，不开打蛋器搅搅，再通电用1档打发均匀（注：中间用刮刀把壁上的黄油弄下来，再开打蛋器搅匀） 。
步骤6
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过筛椰粉、低粉，分二次，用刮刀按压拌匀，看不到面粉为止 。
步骤7
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撒些低粉在面板上，预热烤箱170度，手沾下低粉，将面团沾粉反复对折，搓成长圆条 。
步骤8
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用刮板沾下粉再切面团
步骤9
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搓圆，表面沾上椰蓉 。
步骤10
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轻按平（不要用力按太平），放烤箱170度，中层25-30分钟 。（注：这种金盘底厚放中下层）
椰子小饼的烹饪技巧：1.曲奇用硬的刮刀，蛋糕用软的 。
【椰子小饼怎么做好吃】
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