驴打滚糯米糍成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:蒸;成品口味:甜味;所用时间:30分钟;做法难度:未知 。
主料:糯米粉:200克;水:150毫升;红豆沙馅:适量;
辅料:玉米油:一勺;熟黄豆粉:适量;
美食说明:30分钟不到就能搞定的童年美食 , 一口的糯叽叽怎么拒绝得了?配料超级简单 , 家里有糯米粉的赶紧安排起来!
驴打滚糯米糍的做法步骤1
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准备大碗 , 依次加入糯米粉、玉米油、水
步骤2
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揉成图片款光滑的面团
步骤3
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盘子刷油放入面团 , 水开后蒸20分钟
步骤4
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待面团蒸好后放置不烫手 , 案板上撒适量熟黄豆粉 , 将面团表面裹上黄豆粉把面团擀成长方形(面团上附一层保鲜膜 , 这样擀面不粘面)
步骤5
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将面团擀成长方形 , 抹上红豆沙馅
步骤6
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涂好红豆沙馅然后卷成卷 , 用线切割成段(用线比用刀切割更平滑 , 而且不粘)
步骤7
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切好装盘撒上熟黄豆粉就好啦!
驴打滚糯米糍的烹饪技巧:因为红豆沙馅本身已经很甜 , 所以面粉里没有再额外+糖 , 甜度可以根据个人喜好调整 ,
是不是做法超级超级简单?新手小白也能完美复刻 , 在家有糯米粉的赶紧安排起来吧!
【驴打滚糯米糍的做法】
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