文章插图
牛奶冰沙
食材：牛奶250毫升、蜂蜜适量
做法：
1、将纯牛奶冷冻过夜 。
2、将冷冻的牛奶放进微波炉，一分钟一分钟的叮，直到能按动 。
3、用勺子将牛奶冰弄碎 。
4、调入蜂蜜，搅拌即可 。
草莓冰淇林
食材：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、鸡蛋黄3个、白砂糖140克
做法：
1、将3个蛋黄和110克细砂糖搅拌匀匀；加入全脂牛奶搅拌均匀，倒入奶锅中，小火加热至即将沸腾，关火 。期间要不断搅拌，使蛋奶液受热均匀 。（一定要小火，慢慢加热，不可沸腾）关火后，连锅放入冷水盆中，帮助降温 。
2、蛋奶液冷却的时候，将草莓冲洗干净，放在淡盐水中浸泡10分钟；泡好的草莓去蒂、再次冲干净、控干、切小块，放搅拌机中打成糊 。
3、将草莓糊倒入冷却的蛋奶液中；搅拌均匀备用 。
4、将淡奶油中倒入剩下的30克细砂糖，打至6、7分发，与草莓蛋奶液拌匀；倒入有盖的容器中，放冰箱冷冻 。
【自制冷饮】
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