牡蛎香椿煎鸡蛋怎么做好吃 _香椿

牡蛎香椿煎鸡蛋成品展示：

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美食工艺与材料：菜谱工艺：煎；成品口味：葱香味；所用时间：15分钟；做法难度：初中水平。
主料：牡蛎：100克；香椿：100克；鸡蛋：4个；
辅料：食盐：1勺；香葱：1把；
美食说明：现在正是吃香椿的季节，对于爱吃香椿的小伙伴们来说，那口奇香简直无法拒绝。
牡蛎香椿煎鸡蛋的做法步骤1

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将买回的香椿去根，只吃头，切小段，放开水里焯1分钟即可（这一步骤很重要），将牡蛎清洗一遍，去掉壳渣。
步骤2

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准备好4个鸡蛋，还有香葱切小段
步骤3

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将牡蛎放微波炉转1分钟，然后将牡蛎、香葱、盐和香椿倒入鸡蛋里，搅拌
步骤4

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热锅冷油，至油七八分热，倒入鸡蛋大火煎
步骤5

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翻面，煎至金黄就可以装盘子了
牡蛎香椿煎鸡蛋的烹饪技巧：1.香椿最重要的一步是要把香椿用开水焯一下，先去老叶洗净，同时炒锅中烧足够多的水，加入少许盐烧开。，
把洗净的香椿苗放在煮开的水中进行汆烫，香椿苗变色基本上就可以了。
2,.牡蛎可以先用微波炉转1分钟，后面炒的时候就可以缩短时间
【牡蛎香椿煎鸡蛋怎么做好吃】