烧茄子成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：初级入门 。
主料：茄子：1个；
辅料：生抽：1勺；盐：少许；色拉油：50ML；姜：3片；葱：1段；水：30ML；蒜：4瓣；
美食说明：好久以前公婆就跟我讲过：亲戚说有一种自动烹饪锅特别好用 ， 把所有材料放入锅中就能自动做出如饭店一般的菜来 。还描述了一下使用场景：你在锅中放只鸡 ， 搞个清炖 ， 电饭锅里放好米饭 ， 然后带孩子出去溜个弯儿 ， 回来就又有菜又有饭又有汤了 。讲起来时脸上洋溢着“社会主义好”的幸福表情 。我不得不记了住这款“神锅” 。
烧茄子的做法步骤1
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圆茄子洗净去皮切开
步骤2
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切成块状 ， 不要太小 ， 烧的过程中水份流失自然就变小了
步骤3
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葱、姜片放入锅底 ， 加入50ML油
步骤4
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再调入1勺生抽
步骤5
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放入茄子块 ， 在上面撒少许盐
步骤6
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选择“干锅”程序
步骤7
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提示音响起 ， 见屏幕出现“OK”字样代表程序结束
步骤8
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【烧茄子怎么做好吃】打开锅把蒜沫倒入 ， 用铲子自下而上反动的搅拌均匀 。再选择一次“干锅” ， 待程序自动结束即可 。
步骤9
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打开锅香味扑鼻而来的家常烧茄子就做好了
烧茄子的烹饪技巧：1、茄子别切太小块否则就成茄泥了 。
2、用了两次干锅程序 ， 第二次时间较短 ， 主要因为茄子容易出水两次做出来的口感更好 。
3、葱姜放在锅底 。
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