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1、酸汤饭：是六盘水的特色美食之一 。它是一道十分方便的食物 ， 包括了米饭、肉类、蔬菜、鲜汤等 。虽然不是很好看 ， 但是味道却十分鲜美 ， 而且具有提高食欲的功效 。原料：米饭、花生、胡萝卜、猪肉、番茄、酱油、猪油、味精、蒜、葱、盐等 。还可以根据自己的喜好加入不同的食材 。
2、冰粉：又称为"凉粉” ， 是一道十分清热解暑的美食 ， 颜色透明、呈现冰状 ， 而且物廉价美 ， 是六盘水的特色美食之一 ， 十分适宜在夏天的时候引用 。原料：假酸浆 ， 凝固剂 。假酸浆具有丰富的饱和脂肪酸及油酸 ， 清热解暑、祛风消炎的功能 ， 对风湿性关节炎、发烧等具有十分有效的作用 。
3、烤黑山羊：是六盘水的特色美食之一 。黑山羊本身的肉十分鲜嫩 ， 而且臊味十分淡 ， 在加入一些调料进行烧烤之后 ， 肉十分美味嫩滑 ， 口感十分好 ， 因此而远近闻名 。原料：黑山羊、胡椒粉、油等 。营养十分全面 ， 是一种健康的食物 。
4、烤土豆：烤土豆的做法和原料都十分简单 ， 是利用土豆加入一些配料之后烤制而成 ， 是一道味道十分香 ， 口感爽滑的菜肴 ， 也是六盘水的特色美食之一 。原料：土豆、油、酱油、自然、胡椒粉、辣椒粉、盐、葱蒜姜等 。可以根据个人口味加入不同的调料 。
【六盘水美食】5、烙锅：是六盘水十分著名的特色小吃 ， 距今已经有三百多年的历史了 ， 其口味辣爽 ， 香味扑鼻 ， 再加上沾了酱之后别具一格的味道 ， 而颇受当地百姓喜爱 。
