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【果蜡是什么】果蜡是水果自身分泌的附着于表皮的脂类物质，对水果的作用是防止病原体（有毒有害物质、细菌、病毒等）进入水果内部和抵御环境变化给水果造成的伤害 。果蜡通常是指人工果蜡，将树胶、蜂蜡、虫胶等其他天然胶体以有机溶剂制成液态蜡，用于高级水果和进出口水果的保鲜 。按原料不同可分为虫胶蜡、棕榈蜡和动物胶蜡等 。
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