虫草花并不是冬虫夏草开的花 ， 因为它的功效作用和冬虫夏草比较相似 ， 所以得到这个名字 ， 虫草花其实是一种和蘑菇比较类似的真菌 ， 它也是一种中药材 ， 能够起到很好的调理身体作用 ， 里面含有的营养物质也是非常多的 ， 下面就给大家介绍一下虫草花的功效与作用有哪些 ， 想要了解的人就一起和养生百科来看一下 。
虫草花的功效与作用
增强身体的免疫力 ， 虫草花里面含有非常多的虫草素 ， 能够让免疫系统的巨噬细胞活性变得更强 ， 能够让免疫功能也变得比较不错 ， 这样抵抗疾病的能力自然也可以变得更好 。
抵抗肿瘤 ， 有研究发现虫草花里面含有非常丰富的虫草多糖 ， 有着非常多的活性功能 ， 能够让免疫能力增强 ， 而且还可以达到很好的抵抗肿瘤效果 ， 这样就可以很好的修复肝脏损伤 。
抗氧化 ， 虫草花里面还有超氧化物歧化酶为活性抗氧化物质 ， 而且还含有虫草酸 ， 能够把身体里面所出现的多余氧化自由基给清除 ， 这样就能达到很好的保护细胞不受到破坏以及自由基的干扰 ， 抵抗氧化的效果是非常不错的 。
降低血糖 ， 虫草花里面含有虫草多糖 ， 可以让胰岛素的分泌变得更多 ， 这样肝脏里面的葡萄糖代谢酶的活力也就可以变得更强 ， 这样可以起到很好的降低血糖作用 。
抵抗衰老 ， 虫草花里面含有超氧化物歧化酶物质 ， 这种物质可以达到很好的清除自由基作用 ， 这样身体衰老的速度自然就不会那么快 。
保护肝脏肾脏 ， 虫草花里面含有的一些物质 ， 能够让肾脏血流量增多 ， 可以达到改善代谢紊乱作用 ， 起到保护肾脏效果 ， 又可以让微循环以及血流量变得更快 ， 这样症状激素的分泌就能得到有效的调节 。
虫草花的营养价值
有研究发现虫草花里面含有非常丰富的虫草素 ， 甘露醇 ， 氨基酸以及蛋白质 ， 还含有虫草多糖等各种各样的营养成分 ， 对于身体能够起到一个非常不错的增强免疫作用 ， 能够让身体更快的恢复精力 。
虫草花怎么吃
虫草花煲汤 ， 需要准备一些干虫草花 ， 准备两个玉米 ， 一些排骨 ， 腊肉 ， 适量的盐 ， 油 ， 胡萝卜 ， 一些大料 ， 葱段 ， 适量生姜片 ， 料酒 ， 所有的食材全部都准备好 ， 把玉米切断 ， 虫草花放到水里面洗干净 ， 然后浸泡二十分钟左右 ， 胡萝卜切成滚刀块 ， 大葱切段 ， 生姜切片 ， 腊肉也切成片状 ， 排骨清洗干净 ， 放到冷水锅里面加一些生姜片 ， 大料 ， 葱段 ， 用大火烧开 ， 再加一些料酒去除腥味 ， 血沫撇掉加入一些玉米段煮十分钟左右 ， 再加入泡好的虫草花以及水 ， 腊肉 ， 继续用中小火煮半个小时 ， 在汤里面加一些盐 ， 鸡精调味 ， 这样就可以出锅了 。
虫草花炖瘦肉 ， 需要准备一些虫草花 ， 适量瘦肉 ， 一些生姜 ， 先把瘦肉切块焯水 ， 虫草花清洗干净 ， 然后再把虫草花 ， 瘦肉 ， 生姜片一起放进炖锅里面 ， 加入适量的水炖煮三个小时 ， 先用大火炖煮半个小时 ， 然后再改成小火炖煮 ， 喝之前可以少许的放一些盐调味 ， 这样就可以喝了 ， 能够达到的作用也是非常不错的 。
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