海带排骨汤成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:炖;成品口味:咸鲜味;所用时间:60分钟;做法难度:初级入门 。
主料:排骨:750克;海带(浸):1大张;
辅料:姜片:15克;盐:适量;清水:适量;
美食说明:肉汤类最喜欢莲藕和海带配了,海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存,看韩剧里面过生日都要喝海带汤的,不过里面好像没有肉肉!
海带排骨汤的做法步骤1
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将排骨段洗净沥干水分
步骤2
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锅里放少量的油,倒入排骨段里面煸炒
步骤3
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炒到排骨都颜色变浅,边缘有微微的焦黄色就关火盛出来
步骤4
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锅里加入适量的凉水
步骤5
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将之前炒好的排骨倒进去,加入姜片里面,放入压力锅选择肉类煲汤
步骤6
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这个时候把海带洗净切块
步骤7
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排骨压好排气后,打开把海带块倒进去,合上盖子再压10分钟
步骤8
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碗里放少许的盐,把汤盛进去,撒上葱花就可以完成了
海带排骨汤的烹饪技巧:食用海带前,请先用水漂洗,并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时,而且注意勤换水,使砷的含量降至食品卫生符合的标准 。
【海带排骨汤的做法】
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