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【蒸玉米是冷水蒸还是热水蒸】蒸玉米是冷水蒸 。热水蒸会破坏玉米的口感 ， 而且还会使甜味变得清淡；而冷水蒸玉米会随着水温和蒸汽 ， 慢慢的变热 ， 直至熟透 ， 由里到外散发出香味 ， 熟得更均匀、彻底 ， 吃起来更甜 ， 每一口咬下去都是又香又糯又多汁 ， 口感极好 。
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