砂锅奶白鲫鱼豆腐汤成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：家常味；所用时间：30分钟；做法难度：初中水平 。
主料：鲫鱼：一条；豆腐：一块；
辅料：食用油：适量；蒜：一个；食盐：适量；香菜：适量；生姜：一块；
美食说明：这款黑砂锅锅身比较深 ， 很适合煲汤 ， 超级大爱；鲫鱼豆腐汤 ， 营养丰富 ， 老少兼宜 ， 寒冷的冬天 ， 喝一碗暖暖的汤奶白色的鲫鱼豆腐汤,暖到心里了.
砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤1
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先把鲫鱼收拾干净 ， 准备好；
步骤2
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把豆腐 ， 切成方块 ， 备用；
步骤3
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生姜、蒜、切成片 ， 大葱 ， 切成段 ， 还有香菜 ， 备好；
步骤4
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热锅 ， 放入适量的油；准备煎鲫鱼；
步骤5
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把鲫鱼 ， 放入锅中 ， 煎；
步骤6
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煎至鲫鱼两面微微焦黄 ， 就可以关火 ， 待用了；
步骤7
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准备好黑乐砂锅 ， 第一次使用 ， 清洗下,擦干表面；放入豆腐；
步骤8
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再把准备好的各种香料也一并放入砂锅中；
步骤9
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再加入适量的凉水 ， 准备好；
步骤10
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把煎好的鲫鱼 ， 平铺在砂锅中；
步骤11
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盖上锅盖 ， 大火 ， 烧开；
步骤12
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大火烧开后 ， 再转小火 ， 慢慢炖至鱼汤变成奶白色；
步骤13
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再加点盐 ， 调味 ， 放点香菜 ， 一锅鲜美的鱼汤就可以；
砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧：温馨提示：
1、煎鱼本来也是可以在黑乐砂锅里在进行的 ， 由于我这个砂锅比较深,不太方便,所以我在是炒锅里面煎的.
2、黑乐砂锅干烧急冷都不破 ， 不仅可以煲汤,还可以各种烤哦
3、砂锅 ， 平时要倒扣在干燥、通风的地方.
【砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的做法】
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