【淮山药的功效与作用以及淮山药的食用方法与禁忌】中药材淮山药为薯蓣科植物山药的块茎 。淮山药别名：署预、薯蓣、山芋、诸署、署豫、玉延、修脆、薯药、怀山药、蛇芋、白苕、九黄姜、野白薯、山板薯、扇子薯、佛掌薯 。淮山药主治：脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬 。下面分享淮山药的功效与作用以及淮山药的食用方法与禁忌 。
文章插图
中药材淮山药图片
一、淮山药的药用炮制
1、山药：拣去杂质 ， 用水浸泡至山药中心部软化为度 ， 捞出稍晾 ， 切片晒干或烘干 。
2、炒山药：先将麸皮均匀撒布于热锅内 ， 俟烟起 ， 加入山药片拌炒至淡黄色为度 ， 取出 ， 筛去麸皮 ， 放凉（每山药片100片 ， 用麸皮10斤） 。
二、淮山药的功效与作用
1、《日华子本草》记载：淮山药助五脏 ， 强筋骨 ， 长志安神 ， 主泄精健亡 。朱震亨：生捣贴肿硬毒 ， 能消散 。
2、《别录》记载：淮山药主头面游风 ， 风头（一作’头风’）眼眩 ， 下气 ， 止腰痛 ， 治虚劳羸瘦 ， 充五脏 ， 除烦热 ， 强阴 。
3、《百一选方》记载：淮山药治噤口痢：干淮山药一半炒黄色半生用 。研为细末 ， 水饮调下 。
4、《圣济总录》山芋丸 记载：淮山药治脾胃虚弱不思进饮食：淮山药、白术各一两、人参三分．上三味捣罗为细末 。煮白面糊为丸 ， 如小豆大每服三十丸空心食前温米饮下 。
5、《药性论》记载：淮山药补五劳七伤 ， 去冷风 ， 止腰痛 ， 镇心神 ， 补心气不足 ， 患人体虚羸 ， 加而用之 。
6、《本草求真》记载：淮山药本属食物 ， 古人用入汤剂 ， 谓其补脾益气除热 。然气虽温而却平 ， 为补脾肺之阴 ， 是以能润皮毛、长肌肉 ， 不似黄芪性温能补肺阳 ， 白术苦燥能补脾阳也 。且其性涩 ， 能治遗精不禁 ， 味甘兼咸 ， 又能益肾强阴 ， 故六味地黄丸用此以佐地黄 。然性虽阴而滞不甚 ， 故能渗湿以止泄泻 。生捣敷痈疮 ， 消肿硬 ， 亦是补阴退热之意 。至云补阳消肿 ， 补气除滞 ， 理虽可通 ， 语涉牵混 ， 似非正说 。至入汤剂以治火虚危症 ， 难图近功 ， 必多用之方愈 ， 以其秉性和缓故耳 。入滋阴药中宜生用 ， 入补脾宜炒黄用 。
7、《儒门事亲》记载：淮山药治小便多 ， 滑数不禁：白茯苓（去黑皮） ， 干淮山药（去皮 ， 白矾水内湛过 ， 慢火焙干用之） 。上二味 ， 各等分 ， 为细末 ， 稀米饮调服 。
8、《本经逢原》记载：淮山药治乳癖结块及诸痛日久 ， 坚硬不溃：鲜淮山药和芎藭、白糖霜共捣烂涂患处 。涂上后奇痒不可忍 ， 忍之良久渐止 。
9、《本经》记载：淮山药主伤中 ， 补虚 ， 除寒热邪气 ， 补中益气力 ， 长肌肉 ， 久服耳目聪明 。
10、《医经溯洄集》记载：干淮山药虽独入手太阴经 ， 然其功亦能强阴 ， 且手太阴为足少阴之上原 ， 原既有滋 ， 流岂无益 。
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