15、《温病条辫》玉竹麦门冬汤 记载：麦冬治燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱，水五杯，煮取二杯，分二次服 。
16、《圣济总录》麦门冬汤 记载：麦冬治骨蒸肺痿，四肢烦热，不能食，口干渴：麦门冬（去心，焙）、地骨皮各五两 。上二味粗捣筛，每服五钱匕 。先以水二盏，煎小麦一合，至一盏半，去麦入药，煎至一盏，去滓，分温二服，空腹食后各一 。
17、《珍珠囊》记载：麦冬治肺中伏火，生脉保神 。
18、《本草拾遗》记载：麦冬治寒热体劳，下痰饮 。
19、《圣惠方》麦门冬饮子 记载：麦冬治吐血，衄血不止：生麦门冬汁五合，生刺蓟汁五合，生地黄汁五合 。相和，于锅中略暖过，每服一小盏，调伏龙肝末一钱服之 。
20、《温病条辨》麦冬麻仁汤 记载：麦冬治疟伤胃阴，不饥，不饱，不便，潮热，得食则烦热愈加，津液不复者：麦冬五钱（连心），火麻仁四钱，生白芍四钱，何首乌三钱，乌梅肉二钱，知母二钱 。水八杯，煮取三杯，分三次温服 。
21、《济生方》麦门冬饮 记载：麦冬治衄血不止：麦门冬、生地黄，每服一两，水煎 。
22、《用药心法》记载：麦冬补心气不足及治血妄行 。
23、《圣济总录》麦门冬汤 记载：麦冬治消渴，喉干不可忍，饮水不止，腹满急胀：麦门冬（去心，焙），乌梅（去核取肉，炒）各二两 。上二味粗捣筛，每服三钱匕，水一叠，煎至半盏，去滓，食后温服，日三 。
24、《日华子本草》记载：麦冬治五劳七伤，安魂定魄，时疾热狂，头痛，止嗽 。
25、苏轼麦门冬汤 记载：麦冬治齿缝出血成条：人参八分，茯苓、麦冬各一钱 。水煎温服 。
26、《本草汇言》记载：麦门冬清心润肺之药也 。主心气不足，惊悸怔忡，健忘恍惚，精神失守；或肺热肺燥，咳声连发，肺痿叶焦，短气虚喘，火伏肺中，咯血咳血；或虚劳客热，津液干少；或脾胃燥涸，虚秘便难；此皆心肺肾脾元虚火郁之证也 。然而味甘气平，能益肺金，味苦性寒，能降心火，体润质补，能养肾髓，专治劳损虚热之功居多 。如前古主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气等疾，则属劳损明矣 。
27、《药品化义》记载：麦冬润肺，清肺，盖肺苦气上逆，润之清之，肺气得保，若咳嗽连声，若客热虚劳，若烦渴，若足痿，皆属肺热，无不悉愈 。同生地，令心肺清则气顺，结气自释，治虚人元气不运，胸腹虚气痞满，及女人经水枯，乳不下，皆宜用之 。同黄芩，扶金制木，治臌胀浮肿 。同山栀，清金利水，治支满黄疸 。又同小荷钱，清养胆腑，以佐少阳生气 。入固本丸，以滋阴血，使心火下降，肾水上升，心肾相交之义 。
28、《福建民间草药》记载：麦冬能清心益肝，利尿解热，治小便淋闭，小儿肝热 。
文章插图
中药麦冬图片
三、麦冬的食用方法
用法用量：内服：煎汤，2～4钱；或入丸，散 。
（一）麦冬党参兔肉汤
材料党参、淮山各25克、麦冬15克（以上中药店有售） 。兔肉750克、红枣12个 。
烹制：
1、各药材洗净、并红枣去核；兔肉洗净，切块，先用滚水煮3分钟，再洗净 。
2、一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可 。
3功效常吃兔肉健康长寿，这是针对当今日益富裕起来的社会中，人们的健康水平没有同步增长，相反三脂高、糖尿病、痛风等病症呈逐年增长的态势下提出来的 。兔肉与其他肉类比较，不仅营养丰富、味道鲜美，更主要的是一种高蛋白、高铁、低热量、低脂肪、低胆固醇的健康食品 。同时中医亦认为其性凉味甘，有补血益气，凉血解毒的功效，如《名医别录》云：“主补中益气 。”《本草纲目》云：“凉血、解热毒、利大肠 。”以中药党参、麦冬煲兔肉汤具滋阴补气、养神培元的功效，为冬日家庭靓汤，老少皆宜 。
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