薄荷的功效与作用以及薄荷的食用方法与禁忌( 二 ) _中药薄荷

27、薄荷治耳痛：鲜薄荷绞汁滴入。(《闽东本草》)
28、薄荷治瘰疬结成颗块，疼痛，穿溃，脓水不绝，不计远近：薄荷一束如碗大(阴干)，皂荚十挺(长一尺二寸不蛀者，去黑皮，涂醋，炙令焦黄) 。捣碎，以酒一斛，浸经三宿，取出曝干，更浸三宿，如此取酒尽为度，焙干，捣罗为散，以烧饭和丸，如梧桐子大。每于食前，以黄芪汤下二十丸，小儿减半服之。(《圣惠方》薄荷丸)
29、薄荷用于麻疹不透，风疹瘙痒：薄荷质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等，如透疹汤；薄荷治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。
30、薄荷治火寄生疮如灸，火毒气入内，两股生疮，汁水淋漓者：薄荷煎汁频涂。(《医说》)

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二、薄荷的食用方法
（一）薄荷粥
材料：薄荷5克，粳米50克。
做法：先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。
用法：空腹服食。
功效：薄荷粥具有辛凉解表，清热解毒的功效。
（二）薄荷豆腐
材料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条。
做法：以上材料加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。
功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。
（三）银花薄荷饮
材料：金银花30克、薄荷10克、芦根60克、白砂糖30克。
做法：先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤去渣适量白糖。
功效：清热、解毒、凉血，适用于各种热病初起者，对发热较重的风热型感冒，效果显著。
（四）柠檬薄荷水
材料：柠檬1只、薄荷叶6片。
做法：
1、将薄荷叶洗净后，用1000毫升常温白开水浸泡1小时。
2、将柠檬对切，挤出柠檬汁后，把柠檬切片。
3、将柠檬汁、柠檬片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟即可。
4、喝时可以调入少许蜂蜜，或者冰镇后服用。
功效：健脾开胃、润肠通便。
（五）薄荷甘草茶
材料：薄荷叶9——12克，甘草3——5克，绿茶5克，太子参10克，开水500毫升组成。
制法：上药研为粗末，放入热水瓶中，用沸水冲泡，盖闷10多分钟，滤去渣滓，加白糖适量，调匀饮服。于1日内饮尽。
功效：有发汗解表，疏风散热之功能。主治①风热感冒，头痛咽疼，发热无汗。②发作性头风头痛，如神经性头痛。
禁忌：阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌用。
来源：《食物中药与便方》
（六）薄荷银花粥
材料：大米50克，薄荷30克，银花20克。
做法：
1、将银花加水煎煮I0一15分钟，去除药渣。
2、加人梗米，煮至米烂时加入薄荷，煮3分钟即可。
用法：分2次服，请在热服用。
功效：辛凉解表，清热解毒。