【竹笋有“蔬中一绝”的美称,但是并不是所有人都可以食用,那么哪种人不宜多吃竹笋呢?】竹笋是江南美食之材,在北方的人们比较少了解这道美食,但是随着现在的物流,在哪都能吃的上新鲜的、腌制的、烘干的等不同形式的竹笋,而且也是备受认可的,不仅因为其口感爽脆美味,而且其功效作用也非常好 。例如低脂肪、低糖、多纤维的特点有利于肠道,助消化,但是并不是所有人都可以食用,那么哪种人不宜多吃竹笋呢?下面我们就一起来了解吧 。
哪种人不宜多吃竹笋
1、首先是小孩子不能多吃
这是因为在竹笋中含有大量的草酸,这是一种会与体内钙结合,从而影响钙的吸收的物质,所以处在发育阶段的青少年不宜多吃或者不吃竹笋,以免影响钙和锌等的吸收影响身体健康 。
2、体质虚寒者不能多吃
准确地说这类体质的人群应该少吃或者不吃竹笋,是因为竹笋性质寒凉,如果食用过多可能会加重症状,例如多余对于大病初癒、体质比较虚弱、女性生理期、或者容易手脚冰冷的人群来说都是不宜食用的 。其中特别要提及以下脾胃虚寒的人应禁忌,不仅是因为竹笋性寒,还因为竹笋的大量膳食纤维,一般来说脾胃虚寒的人都有点脾胃消化功能不好,所以不能吃,会导致消化不良,引起腹痛、腹胀、腹泻等现象 。
3、结石患者不能多吃
因为在食物中检测出含有大量的草酸,在食用的时候如果不小心和含有丰富钙质的食物一起吃了,可能会结合成无法溶解的草酸钙,让结石症状更严重,同时建议尿道结石、肾结石、胆结石…等患者都要少吃 。
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4、肾脏有问题的人群要少吃
第一个原因是因为竹笋含有大量的水分和膳食纤维,以及大量的草酸物质,这些成分对于肾脏不好的人群来说是非常不友好的,吃了之后都是会增加肾脏的负担,不利于肾脏恢复健康 。第二个原因是因为竹笋属于高钾食物,肾功能较差的人,无法顺利代谢出体外,容易让血液中的钾离子过高,建议在吃竹笋时先汆烫,并且每餐不要摄取超过100公克 。
5、竹笋还不宜和一些药物同服,例如正在吃滋补中药调理身体,那么就要尽量避免食用竹笋了,像药方里有当归、人参、四神、黄芪…等温热性的药材,就要避免食用寒性质的食材,而竹笋就刚好是寒性的 。
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此外,竹笋还是我们常说的发物,因此对于易敏体质的人群来说不宜吃,如果本身就对竹笋过敏的人更不能吃了,还有就是竹笋不能生吃,这一点一定要记住,尤其是以上人群更是如此 。关于哪种人不宜多吃竹笋的相关介绍就到这儿啦,希望对大家有所帮助,同时一定要做到哦,虽然竹笋确实美味,但不能贪图一时的口腹之欲,而导致身体问题 。
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