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【通心粉是什么】通心粉亦称通心面 ， 在国外是极普通的面制品之一 ， 我国上海、广州、天津等地也有少量生产 。通心粉的种类很多 ， 一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品 。
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