美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：家常味；所用时间：未知；做法难度：未知 。
主料：辅料：美食说明：泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎 。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭 。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝 。
姜母鸭的做法泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎 。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭 。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝 。姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作
【姜母鸭的做法】制作方法：猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味独特，流香溢彩 。
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