鸡蛋|七道快手家常菜,荤素搭配咸鲜下饭,适合上班族

鸡蛋|七道快手家常菜,荤素搭配咸鲜下饭,适合上班族

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七道快手家常菜 , 荤素搭配咸鲜下饭 , 适合上班族 。
家常菜 , 普通食材 , 做法简单 , 荤素搭配咸鲜下饭 , 分享七道快手家常菜 , 适合上班族 , 可以带便当 , 或是下班太晚都合适 , 一起来看看吧 。

第一道:毛豆仁烧鲫鱼
鲫鱼营养丰富 , 肉质鲜嫩 , 可以入汤、红烧 , 搭配毛豆仁、豆腐同烧 , 食材丰富 , 味道鲜美又下饭 。 一道菜可解决两个人的午餐了 。
食材:鲫鱼1条、毛豆仁、豆腐、姜、葱、料酒、红烧汁、生抽、精盐、食用油 。
做法:1、鲫鱼改刀 , 间隔之间要密一些 , 抹去表层水分 , 擦点面粉 , 入锅煎制;2、砂锅中放到姜、葱 , 鲫鱼、豆腐、毛豆仁 , 适量的清水 , 加入料酒、精盐、生抽、红烧汁 , 大火烧开5分钟 , 转中小火烧10分钟即可 。

第二道:胡萝卜土豆红烧肉
胡萝卜维生素丰富 , 土豆是粗粮也可当作主食 , 胡萝卜、土豆、猪前腿肉同炖 , 有菜有主食 , 一锅菜肴也可解决晚餐了 。
食材:胡萝卜、土豆、猪前腿肉、姜、洋葱、蒜、红烧汁、料酒、精盐、食用油 。
做法:1、土豆与胡萝卜切成滚刀块;2、锅中加入猪肉 , 炒至变色 , 加入料酒、酱油炒匀;3、加入开水 , 炖10分钟 , 加入胡萝卜与土豆 , 炖至软烂 , 加盐调味即可 。

第三道:花菜炒五花肉
花菜脆爽可口 , 与五花肉一直是完美搭配 , 含膳食纤维、多种维生素 , 与肉片同炒 , 可以咸鲜或是香辣 , 口味可多样化 , 味美下饭 。
食材:五花肉、花菜、香葱、姜片、料酒、食用油、精盐 。
做法:1、五花肉焯熟捞出 , 过冷水后切成薄片;2、花菜焯水后 , 过冷水 , 沥干水分;焯水后炒 , 省油 , 不太油腻了;3、五花肉煸出香味 , 加入蒜、姜、花菜、生抽、料酒翻炒均匀;4、喜欢吃辣的 , 可加辣椒酱或干椒、红椒皆可 。

第四道:砂锅豆腐炖鱼腩
鱼腩鲜嫩味美 , 可以蒸、红烧 , 加一块豆腐 , 煎一煎 , 入锅炖煮 , 咸鲜下饭 , 钙质丰富 , 简单营养的家常菜 。
食材:豆腐、鱼腩、香葱、姜、料酒、红烧汁、食用油、精盐 。
做法:1、鱼腩入锅 , 煎制变色;2、砂锅中加入姜、葱 , 放鱼腩、豆腐;3、加入料酒、生抽、红烧汁、精盐 , 适量清水 , 炖10分钟即可 。

第五道:胡萝卜芹菜炒鸡胗
鸡胗 , 脆爽可口 , 味道下饭 , 可以助消化 , 含铁、钙等多种矿物质 , 可以用辣椒、酸豆角等食材同炒 , 适量芹菜、胡萝卜同搭配 , 清淡鲜美 , 适合小朋友的下饭菜 。
食材:鸡胗、芹菜、胡萝卜、洋葱、姜、精盐、料酒、红烧汁、食用油、精盐 。
做法:1、鸡胗切成薄片 , 用料酒、生抽拌匀腌制;2、入锅爆炒变色 , 加入芹菜、胡萝卜翻炒断生;3、加入精盐翻炒几下即可出锅 。

第六道:番茄烧花菜
一道简单又下饭的素菜 , 我们家经常做 , 酸甜开胃 , 营养丰富 , 比肉还抢手 , 开胃下饭 , 备受小朋友们喜欢 。
食材:花菜、番茄、食用油、精盐 。
做法:1、花菜焯水备用、2、番茄去皮切成小丁;3、锅中加入番茄丁炒一炒 , 加入花、生抽、清水 , 烧一二分钟 , 调味即可 。

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