蒜炒苋菜成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：5分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：红苋菜：300克；蒜头：1个；
辅料：油：适量；盐：少许；蚝油：1汤匙；
美食说明：现在市面上开始有苋菜销售了，好像比往年来得早些，特别喜欢苋菜煮好后的颜色，艳丽妖娆，雪白的蒜头染成了紫红色，夺人眼目 。宛如少女害羞时脸上的一抹胭脂红，美丽极了~儿时的我最爱吃的一道素菜，不为别的，只为那娇艳的颜色 。
蒜炒苋菜的做法步骤1
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食材：苋菜、蒜头
步骤2
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苋菜摘洗干净，沥干水
步骤3
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蒜头去皮，拍碎
步骤4
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热锅，放适量油，下蒜碎爆香
步骤5
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倒入苋菜保持大火翻炒，炒的过程中在锅边加入少许清水，目的是让菜熟的更快，叶子不会糊底
步骤6
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炒至苋菜发软，调入蚝油
步骤7
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调入盐，翻炒均匀即可
蒜炒苋菜的烹饪技巧：蔬菜保持大火翻炒，不可久煮，一气呵成就能色泽漂亮，口感爽嫩 。蒜末不能少~
【蒜炒苋菜怎么做好吃】
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