荠菜肉丝炒年糕成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：荠菜：50克；猪肉丝：50克；年糕：200克；
辅料：油：20克；盐：3克；
美食说明：荠菜味道奇鲜，除了做馅料以外，还可以配上不同的食材烹饪出各式的美味佳肴，荠菜肉丝炒年糕，一道非常鲜美的小吃，软糯的年糕中渗透出荠菜的清新，加上肉丝的鲜嫩，细细品尝，让人领悟到的是春天的味道
荠菜肉丝炒年糕的做法步骤1
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荠菜洗净
步骤2
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准备年糕，猪肉丝把荠菜切碎
步骤3
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热锅倒油
步骤4
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油温7分热倒入年糕煸炒均匀
步骤5
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再把肉丝倒入
步骤6
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加盐炒匀
步骤7
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加入少许开水炒至年糕全部发软加入荠菜煸炒至荠菜熟后熄火出锅
步骤8
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上桌
荠菜肉丝炒年糕的烹饪技巧：1.我用的猪肉丝是用料酒，生粉，盐上浆过后过油好的
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
3.荠菜很嫩，最后加入能保持色泽不变
【荠菜肉丝炒年糕怎么做好吃】
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