制作食材:白花蛇舌草80克、薏米50克、菱角粉50克
制作步骤:
1、将白花蛇舌草洗净;
2、白花蛇舌草加水1500毫升,急火煮开,改文火煎15分钟,去渣取汁;
3、药汁加薏米煮至裂开;
4、加菱角粉煮熟即可 。
分数次温热食用 。
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养生功效
1.白花蛇舌草味甘、淡,性微寒,有清热解毒、利水通淋之功,现代医学研究认为它具有抗肿瘤作用 。菱粉味甘,性寒,据《中医药研究资料》称,菱粉水煎服可治疗各种癌症 。薏苡仁味甘、淡、性微寒,健脾治湿 。三味药共用具有利水通淋,防癌抗癌作用 。
2.清热解毒,健脾利水 。适用于前列腺癌 。
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食谱营养
薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质 。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效 。
食谱相克
【蛇草薏苡仁粥的食疗方可治前列腺癌及制作食谱方法】菱角粉:菱角粉与蜂蜜同食会造成消化不良 。
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